非遗传承“玩”进课堂———枣庄市峄城区阴平镇中学让劳动课“活”了起来
发布日期 : 2026-02-26
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来源 : □ 本报记者 高瑞睿 通讯员 胡乐彪
“在学校，我学会了粉皮怎么做、芒编怎么织，感觉劳动课真的很有‘味’。”枣庄市峄城区阴平镇中学八年级的李高辉同学深有感触地说。
如今，每周的劳动课成了他最期待的一段时光。这一切，都源于学校把“非物质文化遗产”请进课堂，让同学们边学边玩，在玩中掌握技艺。
第一次踏进劳动教室，很多同学被眼前的一幕惊呆了：绿豆淀粉、不锈钢盘、锅灶等物品一应俱全，空气里弥漫着食物的清香。同学们在非遗传承人李奶奶和劳动教师牛纪玲的带领下，开始了粉皮制作之旅。
“看着水和淀粉在自己手中变成透亮柔韧的粉皮，简直像变魔术！”李高辉小心翼翼地从沸水中捞起一张刚成型的粉皮，眼神专注而自豪。这张薄如蝉翼、晶莹剔透的粉皮，是他用整整两节课的时间才完成的“硕果”。
“这门老手艺里藏着丰富的物理和化学知识。淀粉在不同温度下的糊化反应、水分蒸发速率对成品质感的影响———这些课本里枯燥的知识突然变得鲜活起来。”徐强同学说道。每一次对火候的精准把握，每一个看似重复却至关重要的动作，都让他真切体会到什么是“匠心”，什么是“传承”。
“编织技艺在我国有着悠久的历史，它是实用的手工技艺，承载着丰富文化内涵的民间艺术。从日常生活用品到精美工艺品，编织技艺以其独特的造型和精湛的工艺，展现了劳动人民的智慧和创造力。”市级非遗传承人、负责芒编教学的郭娜老师介绍说。阴平人素有芒草和植物编织的传统，但这项古老的技艺前些年正逐渐被遗忘。为了传承这一传统工艺，学校开设了芒编社团。
金秋，正是玉米丰收的时节，同学们从田间找来玉米秸秆、芒草等材料，郭娜老师亲手示范，将玉米皮巧妙地编织在一起，不一会儿，一只栩栩如生的小马便出现在同学们眼前。
随后，同学们纷纷拿起材料，在老师的耐心指导下，尝试编织自己的作品。孙子涵同学说：“以前只在电视上见过非遗产品，没想到今天能亲身体验，感觉非遗文化离我们并不遥远。”
这种“文化+劳动+学科”的深度融合，让劳动课不再是单一的体力劳动，而是激发同学们学习兴趣、培养其综合素养的舞台。这一创新举措成功地将“古老的技艺”转化为“青春的活力”，让劳动教育真正成为承载育人目标、连接传统与未来的重要桥梁。
如今，每周的劳动课成了他最期待的一段时光。这一切，都源于学校把“非物质文化遗产”请进课堂，让同学们边学边玩，在玩中掌握技艺。
巧手翻转，见证一张粉皮的诞生
阴平镇石泉粉皮历史悠久、风味独特，是鲁南特色名吃，也是省、市级非物质文化遗产。学校利用地域特色，让同学们在劳动中传承非遗文化。第一次踏进劳动教室，很多同学被眼前的一幕惊呆了：绿豆淀粉、不锈钢盘、锅灶等物品一应俱全，空气里弥漫着食物的清香。同学们在非遗传承人李奶奶和劳动教师牛纪玲的带领下，开始了粉皮制作之旅。
“看着水和淀粉在自己手中变成透亮柔韧的粉皮，简直像变魔术！”李高辉小心翼翼地从沸水中捞起一张刚成型的粉皮，眼神专注而自豪。这张薄如蝉翼、晶莹剔透的粉皮，是他用整整两节课的时间才完成的“硕果”。
“这门老手艺里藏着丰富的物理和化学知识。淀粉在不同温度下的糊化反应、水分蒸发速率对成品质感的影响———这些课本里枯燥的知识突然变得鲜活起来。”徐强同学说道。每一次对火候的精准把握，每一个看似重复却至关重要的动作，都让他真切体会到什么是“匠心”，什么是“传承”。
指尖舞动，传承芒草编织技艺
如果说粉皮制作课是香味四溢的“美食之旅”，那么芒编课便是一场指尖的技艺传承。“编织技艺在我国有着悠久的历史，它是实用的手工技艺，承载着丰富文化内涵的民间艺术。从日常生活用品到精美工艺品，编织技艺以其独特的造型和精湛的工艺，展现了劳动人民的智慧和创造力。”市级非遗传承人、负责芒编教学的郭娜老师介绍说。阴平人素有芒草和植物编织的传统，但这项古老的技艺前些年正逐渐被遗忘。为了传承这一传统工艺，学校开设了芒编社团。
金秋，正是玉米丰收的时节，同学们从田间找来玉米秸秆、芒草等材料，郭娜老师亲手示范，将玉米皮巧妙地编织在一起，不一会儿，一只栩栩如生的小马便出现在同学们眼前。
随后，同学们纷纷拿起材料，在老师的耐心指导下，尝试编织自己的作品。孙子涵同学说：“以前只在电视上见过非遗产品，没想到今天能亲身体验，感觉非遗文化离我们并不遥远。”
这种“文化+劳动+学科”的深度融合，让劳动课不再是单一的体力劳动，而是激发同学们学习兴趣、培养其综合素养的舞台。这一创新举措成功地将“古老的技艺”转化为“青春的活力”，让劳动教育真正成为承载育人目标、连接传统与未来的重要桥梁。
非遗芒编作品
（刘 珍/摄影）
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